台灣連鎖餐饮業逾八成進入大陸市場

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新华網台北8月19日電（记者何独立、林甦）鼎泰丰、丹堤咖啡、呷哺呷哺、仙踪林……台灣連鎖餐饮業以其文化創意，尺度化流程，創始出有板有眼的大陸市場。

据2012年台灣連鎖店年鉴降尿酸藥物,，本土品牌占557家連鎖餐饮企業的89．5％，此中高达81％進入大陸市場。

台灣商研院谋划模式立异钻研所钻研員花樱芬認為，在連鎖餐饮業中，台灣暖锅業在全世界竞争力排名前茅，也是連鎖餐饮業拓展大陸市場的新力量。钻研显示，台灣暖锅在种类、服法、精巧度、档次、异域多元交融度上，名冠全世界。今朝台灣所有連鎖类餐厅中，暖锅数目為981家，是列第二位的日韩摒挡的1．5耳鳴自療法倍。

台灣暖锅業具有优胜的竞争力。暖锅店不必要大厨，流程轻易尺度化，可以敏捷复制。大陸暖锅市場的蓬勃成长，吸引台灣業者踊跃挺進。据悉，台灣闻名暖锅品牌石二锅、白甘蔗、千叶等都将于本年底在快速豐胸方法,大陸開店。

“跟着中產阶级的倍增，大陸将開启便当商铺的黄金10年。同一超商要借鲜食来扩展中產客群。”上海同一超商副总苏嘉麟在诠释為什麼同一超商連鎖店的鲜食谋划比同行超過跨過很多時说。2009年進军上海的同一超商，2011年已開業逾泡腳養顏,百家連鎖，一改“零售為主、鲜食為辅”的谋划模式，上海同一超商的鲜食占营收比率已高达48％。