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3月14日晚，湖北經視出格节目《315咱们在举措》中暴光了夸父炸串存在食物平安等問題。
直播顯示，經視記者卧底武汉市白沙洲某贸易体的夸父炸串時發明，该商户并未依照劃定抛弃隔夜、烧毁食材。對此，事情职員称“（食材）放冰箱冰着，然後次日再拿出来，這就是私營老板和專營店的區分，專營店太挥霍了。”而且伙计也未施行對撒料利用日期及時日本藥品推薦,填写，以防過時的劃定。
除此以外，店肆內的垃圾桶與置物架、穿串事情區紧挨，不但經常除蟎洗面乳,處于打開的状况，有時還起到了沥水架的感化。
垃圾盖未封闭。圖/湖北經視
垃圾桶盖上正搭着一副橡胶手套，一位伙计曾戴着這幅橡胶手套淘洗過马铃薯片。記者暗示這類环境會被罚錢時，伙计答复“没，咱们不消（管），想挂哪里挂哪里！”此外，這家店為节流本錢，會反复操纵一些白日未抛弃的一次性包装袋。
夸父炸串肉類產物外多為冷链配送生品，蔬菜產物必要店內自行采购洗切串好，再举行炸制。但伙计在穿制蔬菜串時，却直接徒手三峽通馬桶,举行穿串。
伙计與卧底記者扳谈。圖/湖北經視
稍後，九派消息以市民身份致電武汉某夸父炸串店肆，其称他们是加盟店，都是依照公司端正来處置食材，也辦了業務执照和食物谋劃允许證，不存在隔夜食材。店也是看成树模店来做，督导一個月可能来一两次，查抄店內里整改十几項，冰柜上面有一點污渍城市擦清洁。店肆不容许擅自采油，所有的商品都是從公司订购的。
對付戴手套的問題，夸父炸串回應戴手套是為了包管員工的康健，由于签子都很长，油炸出来可能會烫得手，也是對員工賣力任。
“加盟店每一個店的老板、店长都纷歧样，所做出来的事變會有一些差别，可是咱们都是颠末培训才能上岗，卫生不清洁的問題，咱们店是不存在的。”
据天眼查，夸父炸串從属于厦門万皮思食物科技有限公司，该公司創建于2018年，是一家以数字化為驱動自建渠道收集的食物供给链公司，致力于成為小吃連鎖范畴的平台级公司。
九派消息記者 陶梓童 练習記者 严莉
编纂 刘萌 武菲菲
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發表於 2024-7-26 17:20:09
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