台灣連鎖餐饮業逾八成進入大陸市場

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鼎泰丰、丹堤咖啡、呷哺呷哺、仙踪林……台灣連鎖餐饮業以其文化創意，尺度化流程，創始出有板有眼的大陸市場。

据2012年台灣連鎖店年鉴，本土瘦身泡腳,品牌占557家連鎖餐饮鐵皮屋,企業的89.5%，此中高达81%宜蘭婚紗，進入大陸市場。

台灣商研院谋划模式立异钻研所钻研員花樱芬認為，在連鎖餐饮業中，台灣暖锅業在全世界竞争力排名前茅，也是連鎖餐饮業拓展大陸市場的新力量。钻研显示，台灣暖锅在种类、服法、精巧度、档次、异域多元交融度上，名冠全世界。今朝台灣所有連鎖类餐厅中，暖锅数目為981家，是列第二位的日韩摒挡的1.5倍。

台灣暖锅業具有优胜的竞争力。暖锅店不必要大厨，流程轻易尺度化，可以敏捷复制。大陸暖锅市場的蓬勃成长，吸引台灣業者踊跃挺進。据悉，台灣闻名暖锅品牌石二锅、白甘蔗、千叶等都将于本年底在大陸開店。

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