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五年時辰過去，一家不起眼的路邊小粥铺，竟然走出一位日薪超一万元的小老板。
本期参加創業對话的，是来沪創業的一家曼玲粥店加盟商90後小伙赵師长西席，在上海市闵行區江月路經营着一家曼玲粥店。五年時辰里，門店一贯占据當地商圈外賣榜单前列，实現日薪治療灰指甲神器,過万的目標，讓附近的親戚朋友爱戴不已。
創業故事對话人：曼玲粥店加盟商赵師长西席
访谈的這天，正值中午饭點，100平米的空間，挤满了用午餐的青年男女，作為老板的赵師长西席也正忙得不亦樂乎，等到饭點结束愉快地和访谈人员聊了起来。
及時更换赛道，選擇大于极力
赵師长西席接收访谈
讓访谈人员感到惊讶的是，赵師长西席最起ku11bet,头竟然是開奶茶店的。2015-2018年期間經营着一家外带的奶茶店。由于奶茶品類過度于內卷，市場對價格和口感十分敏感，单打独斗的他經营了三年後還是無法保證净利润，為此，他常常愁眉苦脸。這三年，也是中國外賣市場快速崛起的三年消炎止痛牙粉, 。在沪創業的他和妻子早出晚归，没時辰做饭就點外賣。爱喝粥的他經常會點各類粥店尝鮮。细心的他發現曼玲粥店與其它品牌不同，不暖頸貼推薦,管是在口味、產品丰富度還是包装上，都讓人有記忆點。考虑到大健康趋势和中國人独爱一碗粥的文化影响，加上粥的制作趋于標准化且符合全時段經营。因此，他當即對曼玲粥店举辦開真個考核，與市面上的粥店品牌對比。在招商專员线上的细心介绍後，来曼玲粥总部深度考核後签約正式合作！
同样是路邊店，為甚麼他家店的交易那麼好？
“来曼玲粥店总部考核前，我也做了對比。我清楚地記得曼玲粥店在19年的時候被一位知名艺人安利上了热搜，這位艺人在微博上说自己每次在全國各地出差時都能咀嚼到曼玲粥店的美食，带来的幸福感讓她難忘。可見此時的曼玲粥店范畴已遍布全國大江南北了，招商專员告诉我當時門店数已1000多家了。創業嘛！一定選擇知名度大的，就像平常普通消费一样，我们都懂得買品牌的。創業也是如此，借助品牌的名气，可以也许快速打開市場。因為我自己之前是開奶茶店的，我自創的門店没有什麼名气，线上线下都要自己操心，顾客消费時也會更方向知名品牌，但是奶茶品類知名品牌加盟费很高，對于我们這些小本創業的人来说，難望項背！在門店位置選擇上，总部的筹建團队给我出谋劃策，最终選擇在江月路上。口腔噴霧,選對品牌這一點在開業的時候也有着很好的論證。我記得開業的第一個月，营業额线上线下加起来就达到了20万，這對比當時附近的餐饮店，非常高了！”
曼玲粥店“爆单”後等待外賣小哥取餐
说到選擇曼玲粥店的初衷，赵師长西席非分特此外舒畅，他還告诉访谈人员：“加盟了曼酵素仙楂,玲粥店後，讓我少走了不少几多弯路。就拿產品来说，以前開奶茶店，每次品牌店出了新廚房油污清洗,品，我就要處心积虑的去模仿，等到我模仿出来，這個品已在市場上賣爆了，而且符合推廣的季節也過了，我太難了！和曼玲粥店合作後，总部有產品研發團队，总是能赶上市場的潮流，先不说賣的多好，起码我的顾客都晓获得了什麼季節了，什麼符合喝，来曼玲粥店一定能點到的。就拿這次冬日上新的5款锅海鮮粥，出品也不复杂，我進的一批貨都賣完了。腊八節前後又爆单了一大段時辰，总之這個冬日，我就没怎麼休息過！我和妻子文化程度當然不是很高，但是現在也能在线上把外賣做好。有了总TDS水質檢測儀,部托管運营帮扶，我们就负责在打印機前接单，看着每天打印機哗啦啦的响，我心里樂開了花！”
告成是對能吃苦的人的嘉奖
采访時，赵師长西席也坦言到自己是個非常能吃苦的人，他表示交易好的時候，凌晨三四點開始熬粥，到了大半夜才休息，每天和妻子輪流在店里出餐。
“总部帮我们打開了市場，我们要接得住這些流量，才能對得起自己的資金投入和專業负责的運营老師。網上傳布着一句滑稽的段子：只要能吃苦，就有吃不完的苦！我感受就算“苦”，也是歡快的“苦”，幸福的“苦”，有奔头的“苦”。這是我加盟的店，五年来，它就像一個POLO衫,“孩子”一样，有了“老師”的教导還不够，作為“家长”的門店老板——我更理當親力親為，只有這样，它才能茁壮成长，枝繁叶茂！”
赵師长西席的曼玲小粥铺
選擇餐饮創業的老板万万万，但是像赵師长西席這样“與時俱進”的并不多。毕竟在這個品牌营销的時代，谁能占据顾客的心智，谁的“內核”更强，谁就掌控了竞争主動权！
任何一門小交易，其实都藏着大學問！摸索到了學問加上故意經营就大有前途。吃苦吃苦的赵師长西席只是曼玲粥店品牌旗下1400多個三重鍍膜,加盟商的缩影之一。像他一样，要做就要做好，才能真正感受到“苦”里的甜！（圖文/ 小曼）
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發表於 2024-10-31 16:20:07
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