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3月18日，酒業家公家号公布文章 《300万烟旅店的“结局”：“要末加盟，要末衰败”》 ，在行業激發剧烈會商。
有部門行業人士認為，加盟 “是一种平台去库存、割韭菜的举動”，也有部門人認為，“加盟在當下、将来都是大趋向”、“加盟自己就是一种双赢”。
那末，酒業连锁加盟的原形真是割韭菜吗？ 连锁平台可否與加盟商實現双赢？ 酒業家再次就這一话题约请個别烟旅店、连锁平台、行業專家等多方举行深刻會商。
加盟是“司機買車跑滴滴”？
在文章 《300万烟旅店的“结局”：“要末加盟，要末衰败”》 评論區，否决加盟的声音重要集中于：“配的產物欠好卖”、“好卖的產物常常断貨”、“各類限定前提多”、“投入大”、“红利低”等一系列身分，讓部門酒商認為加盟是“割韭菜”。
網友 “堂吉诃德”暗示： “個别烟旅店加盟连锁大商，就像滴滴司機本身買了車去跑出租，全部就是被本錢割韭菜，不信拭目以待。 ”
網友 “陈艺”暗示： “加盟一年几十万真心没需要，并且配的產物100個最少有80個是卖不掉當安排，烟旅店最少另有烟，有時辰做一些摆設另有各類用度。 ”
網友 “虎哥”暗示： “加肩頸酸痛,盟店就是厂家和大商去库存的堆栈。 ”
網友 “朱高涛”暗示： “没有自力的供给链，加盟也是被套死的可能性大，大部門连锁都是收割機，高價配貨的二道估客。 ”
“我是客岁從连锁退出来的加盟商，只能说拿貨代價都贵，月度必要强迫打款，不打款没有資本產物补贴，没有补贴就是赔錢，像我地點的都會100平米以上的房租最少過万，算上请求的伙计員工，開消，高品级的补贴完够個開支。 ”郑州一酒商暗示。
“加盟仍是有一點割韭菜的，欠好做的產物年年涨價，好做的產物經常断貨，加之房租、装修、進貨，加盟店的利润實在很低的，我都筹算合同期满了出去单干。 ”某天下连锁一加盟商奉告酒業家。
但并不是所有行業人士都持這一見解。
而網友 “三酉丨酒管家”看来： “割韭菜是部門连锁平台的做法，不代表连锁加盟這個模式都是割韭菜。 连锁确切也能解决門店運营和供给链的问题，连锁也是個别和厂方創建瓜葛近来的渠道。 ”
河南某连锁相干职員認為： “加盟是趋向，红利是配合方针，供给链是關头，谁把握了供给链，谁就够硬气，不成否定，供给链的增强是一個動态的進程。 ”
華东连续锁卖力人認為： “在傳统烟旅店走向衰败時，加盟可以或许更好地激活個别烟旅店團購的機動性，這是一种趋向。 ”
四川一酒商認為： “ 加盟一家企業象征着共担危害、同享福利， 本就是长处绑缚、一荣俱荣，一损俱损，何来割韭菜一说。 ”
存期近公道，不少人認為加盟是 “個别和厂方創建瓜葛”、“個别转型冲破”、“互相借重、互相依存”一种很首要的手腕，也是大趋向、風雅向。
第三方：“刀没有问题，有问题的是使這把刀的人”
相较于身陷此中的烟旅店和连锁平台，第三方的見解尤其首要。
河南省酒業协會畅通委員會履行秘书长皇甫尚旻認為： “连锁加盟是一种两邊志愿的合股谋划，白纸黑字的互助协定，起首必定不存在割韭菜的说法。 ”
“连锁加盟自己是一种贸易模式。 這把刀没有问题，有问题的是利用這把刀的人”，北 京卓鹏计谋咨询機構董事长 田卓鹏奉告酒業家，不少人對加盟仍存在 “误會”，加盟與直营同样，自己是连锁扩大的重要手腕，也是對隐性渠道的一种開辟。 加盟這個贸易模式是颠末验证的，加盟不是说加盟一個店，本色是加盟一個品牌，自己就是一种双赢。
“加盟要垂青几個维度，一是要有供给链能力，连锁必定要和茅台、五粮液等上遊知名酒企創建安定的互助瓜葛； 二是要看辦理赋能，连锁必定要有尺度化的辦理系统、尺度化的形象等； 三是運营赋能，好比数字化赋能。 若是加盟商得不到這些赋能，可能會感觉连锁在割韭菜。 ”田卓鹏提出，酒商在加盟進程中，要“擦亮眼睛”，防止被不规范的连锁“规范”。
“要辩证地對待加盟”，恒涵计谋咨询機構開創人黄文恒暗示，當前确切存在借加盟名义“割韭菜”的连锁，部門连锁為了在線下寻觅销量增加而采纳的短視举動，但現實上既没有赋能，也不克不及带来流量，只因此所谓的加盟專柜等情势卖了點本身的贴牌酒罢了汽車香水,，没甚麼現實意义； 第二种是具有必定的上遊供给链上風，以加盟或其它變現的方法来收割投資人的錢，说到底只是個卖貨的，自己和同業比力并無几多竞争力。
在黄文恒看来，连锁若是不比敌手或单個烟旅店更有效力的话，那就必定不會竞争的過烟旅店，连而不锁、单店红利必定不是本色。 “這其實不代表加盟没有前途，只是不少连锁耐不住孤单，没有环抱本色来塑造本身的竞争力，以是才忽悠，業态是趋向，必要大本錢，依照零售業的请求来重塑。 ”
“滴滴、美團從某些方面也是一种加盟，模式没问题”，皇甫尚旻認為，加盟是一种互相借重，互相寄托的情势，两邊扬长避短，加盟的模式、類型、请求也纷歧样。 對付连锁来讲，可能看中的是加盟商的資金、客户資本等； 對付加盟方来讲，可能更垂青连锁的平台品牌價值、供给链上風、人力資本软气力培训、品牌店面設計、辦理能力、O2O分派的客户資本等。 “從某些方面看，加盟是快速進入行業，進修行業，融入行業的最好手腕，详细就看两邊若何做好互相赋能。 ”
若何用好加盟這把“刀”
“不少连锁拓展加盟失败，真實的缘由在于成长太快。 刚起头拓展加盟時，就习气于依照分销的方法去做，以便快速结構市場。 但是，拓展加盟，其實不是只把貨物给到店家就完事，它必要壮大的後台系统支持。屏東當舖， 而往日後台系统的構建是一個體系工程，必要投入大量的人力、精神、财力。 ”有業內察看人士認為，酒業连锁必需颠末必定的沉淀，找到属于本身的红利模子與辦理尺度，然後才去斟酌加盟。
“加盟商對市場信念不足，不肯意投入，大多加盟商将目光局限于面前，加盟总部愿承當危害又太少，都阻碍了加盟模式的進级與更新。 此外，當今的加盟模式過于陈旧見解、用户體验的问题常常难以获得真正解决。 ”湖北某连锁加盟商张总奉告酒業家，市場等待更優异的加盟方法。
“连锁與加盟商之間的瓜葛可以加倍慎密”，有業內助士建议，连锁可以摸索更加機動的加盟方法，好比合股人制。 在這類模式下，营運、後台辦理、貨物的供给，和小到員工的工資發放、雇用、培训等同一由连锁卖力，加盟方卖力出資、選址、平常門店的谋划履行便可。
怪异营销合股人王伟設 则提到，未可以跳出连锁加盟模式，摸索更多的方法，好比同盟模式。 “天下连锁模式限定性前提太多，供给链產物與當地市場需求难以匹配，并且连锁品牌难以匹敌名酒品牌專卖，也没法截断本土品牌的直供链，是以难大福娛樂城,以做大范围。 而同盟模式则比连锁模式更加機動，属于疏松+半慎密的互助同享型谋划组织。 若是再搭建一個零門坎的本土020平台，则可創建本土化新零售模式，最後凭仗此模式便可對接厂家從而創建最優供给链。 ”
“從今朝的加盟态势看，我認為单治療乾癬,店或個别想要加盟，最佳具有必定團購資本或資金气力，否则不建议加盟。 ”张总夸大。 |
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發表於 2022-5-2 20:04:15
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