“7-11”開放個人加盟 中小投資者需過多道關
在進入中國市場7年後，全世界便当店霸主7-11便当店（下称7-11）终究在人们的期盼中谨严地铺開了其加盟营業。谨严的暗地里是7-11對中國便当店市場掌控的不肯定性。而如今，以谋划能力见长的7-11開放其小我加盟後，對付浩繁中小投資者来讲，无疑是一道曙光。据上海7-11便当店企業总监黎家豪流露，7-11将先期拿出两家門店以員工拜托加盟的情势举行测试，若是结果杰出，2012年将周全開放加盟。
加盟者需历經多层提拔
“7-11起首在内部举行拜托加盟，這是一种稳重的做法。”物美便当店卖力人郑伯东對《中國谋划报(微博)》记者暗示，“拜托加盟凡是是由品牌商承当門店的房租、装备、装修等用度，但門店的法人是加盟者。門店谋划的利润跨越合同商定的事迹以後，品牌商與加盟者依照60%上下浮動的比例举行分成。”
据黎家豪先容，“在台灣，7-11有两种加盟情势：一种是特许谋划，加盟者必要有本身的門店物業，而且本身投入装修的資金；另外一种是拜托加盟，7-11會将本身的門店拜托给加盟者谋划。在一般环境下，這类加盟者常常是一對伉俪，而且要颠末层层口试。”所致于2012年上海地域将采纳何种加盟方法，黎家豪暗示還必要颠末董事會會商才能肯定。
记者获得到的一份《台灣7-11加盟手册》中显示：7-11對加盟者的请求很是严酷。對付拜托谋划而言，加盟申请人必需是伉俪二人同時谋划；而對付特许加盟，7-11请求加盟者具有門店物業（租赁、自有都可）。
不可思议，7-11引進一名加盟者的严酷水平，會丝绝不次于雇用一位高层干部。按照加盟手册，加盟者起首要在7-11官方網站下载加盟申请表，依照表格填写相干資料後，再回傳给7-11。若是是特许加盟，7-11還要派專業的选址职員考查加盟者門店地点的商圈。
“7-11對选址有一套本身的尺度。他们偏向于在如下几個处所開店：有红绿燈的路口，這個位置不单主顾轻易進入，并且也不會造成店肆門口拥堵梗塞的征象；有車站的处所，車站下方的位置比拟于車站對面的位置好，由于鄙人車的位置，主顾購物就省去了過马路的贫苦，比力便利；有上坡的处所，若是店肆開鄙人坡的位置上，行人的速率一般比力快，就很轻易被主顾疏忽；在住民室第區設立店肆時，则要尽可能防止在門路狭小的处所，和修建物過于狭长的处所開店。”一名领會7-11选址详情的人士暗示。
当加盟者初审及格後，7-11总部相干职員還要對申请人举行“家访”。“ 家访 的目标主如果领會申请人的家庭布景和收入环境。7-11加倍喜好家道清贫一点的加盟者，由于他们更具备刻苦刻苦的精力。”曾加盟過7-11便当店的台灣商人苏正贤對记者暗示。
别的，加盟申请人還要颠末7-11主管的面谈。面谈可讓申请人再消毒神器,次审阅评估本身的选择，也可讓這些将来引导門店运作的7-11主管们更深刻地领會申请人的环境。
而在履历层层提拔以後，及格的申请人即可與7-11签定加盟预约书，加入培訓，最落後入正式開店流程。
“分成”模式更能讓加盟者赚钱
我國的便当店市場重要可分為两大阵营：一类因此7-十一、全家、罗森為代表的外資便当店；一类因此好德、快客、好邻人、國大365等為代表的内資品牌，二者在谋划模式上截然分歧。
在中國人民大學傳授黄江明看来，表里資便当店的區分重要在于其红利模式上。“7-11等外資便当店不向供给商收取出場费，也不收取加盟商的配送费，其红利重要寄托加盟商的利润分成。加盟商赚钱越多，便当店总部的红利也就越大”。
而内資便当店的红利模式，则有点雷同于大卖場的红利模式。他们向供给商收取出場费，同時也會向加盟商收取必定的配送用度。在這类模式下，有時辰加盟商即即是吃亏，总部也能包管利润。“外資便当店凸起单店红利，而内資便当店则重在范围效應。”黄江明暗示，一個能阐明问题的例子是：7-11便当店一般有1000多种商品，而海内不少便当店的商品跨越了3000种。
小小的便当店真的必要這麼多品类吗？底子的缘由在于：“多引進商品的品种，总部便可以多收取供给商的加盟费。”黄江明暗示。
表里資便当店两种谋划模式也造成為了我國便当店的两种红利模式款式：外資便当店百家樂外掛，数目少，但单店红利高；本土企業数目多，但单店红利小。“一样的面积和地段，外資便当店的利润乃至是本土企業的两倍。”上海尚益企業辦理咨询有限公司总司理胡春才暗示。他曾担当上海一家便当店企業的副总司防塵蟎神器,理，2004年曾赴日本考查了7-11便当新竹叫小姐,店。
“7-11在日本和台灣，加盟店占到了門店总数的95%以上，但海内的便当店企業，其加盟店数量至多的也只占到50%摆布。”胡春才認為，二者之間加盟店比例的差别，亦源于红利模式的分歧。
因為便当店总部在商品入場前就已征收了供给商的通道用度，从而致使其提供應加盟店貨物時，其貨物代价就已比力高；另外一方面，总部收取的通道用度凡是也不會返還给加盟店，是以终极致使加盟店利润较低，事迹欠安。而一些加盟店為了追求更高利润，不能不从其他渠道進貨，从而形成為了“挂羊头卖狗肉”的紊乱場合排場。
胡春才認為，本土便当店的红利模式轻易讓牛耳损失其對加盟店商品来历的把控，从而有可能對品牌發生负面影响。是以，相比力来讲，外資便当店的“分成”模式反而更易讓加盟者赚到钱。
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“7-11”更偏向持有物業的加盟者
對谋划便当店而言，存在着“三年之痒”的周期。当門店谋划两到三年以後，跟着商圈成熟和消费者客流不乱，便当店的贩卖才起头趋于不乱。這時候，人力、房租等各項本钱會愈来愈高，便当店的事迹也将會渐渐下滑。
“大卖場可以經由過程调解商品布局、改良門店情况等各类方法来扩展贩卖，但便当店在這方面的挖潜空間必定是有限的。”中國人民大學傳授黄江明奉告记者，“我國房地產代价在2011年下半年呈現了下跌趋向，但商店的房钱却在不竭增加。别的，人工、水電等用度也在不竭上涨。這些都讓便当店在将来几年面對效益下滑的趋向”。
是以，7-11更偏向于本身持有物業的加盟者，那样加盟商不消包袱房租本钱，最少能包管門店是红利的。
不外，對付個别投資者来讲，黄江明建议：无妨斟酌在得当的時辰買入商店，然後再斟酌加盟7-11便当店。如许不但可以削减本钱的付出，還可以跟着商店的增值，扩展本身的综合收益。
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