闽都風情:台灣咖啡热榕城

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中新社福州蒲月二十八日電 题：台灣咖啡热榕城

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彷佛是都會快糊口节拍的衍生品，不經意間一家家大巨细小的咖啡店如雨後春笋般呈現在福州陌头。而在這榕城的咖啡热浪中，台灣的咖啡連鎖店饰演了主力军的脚色。

上岛咖啡是今朝福州最大的咖啡連鎖店，已開設有十一家分店。而跟着上岛咖啡連鎖店在福州敏捷“圈地”，老树、真锅、我家等台灣一些很有名望的咖啡連鎖店也纷繁落脚榕城。据開端统计，仅客岁一年福州大巨细小的咖啡店就由七十余家增至百来家，具备必定范围和档次的咖啡店也有2、三十家摆布，此中大部門都是台灣的咖啡連鎖或加盟店。

已投資两家上岛咖啡加盟店的郑师长教师暗示：两岸在餐饮文化上的相通的地方必定能制造出商機，台灣咖啡企業操纵福建和台灣之間相通的餐饮文化将在福州咖啡市場盘踞一席之地。另外一些台灣咖啡業者则認為台灣已比故國大陸先一步根基完成為了泰西和日本咖啡文化的引入和本土化革新。故國大陸對這类文化的接管進程也就储藏了无穷的商機，在大陸與泰西、日本之間承当“跳板”感化的台灣咖啡快速成长从容情理当中。

实在，审阅福州的台灣咖啡企業，简直有很多独到的上風：台灣咖啡連鎖店在咖啡口胃和内部情况等方面器重“中西合壁”，使之具备亲和力；他们更加先辈的谋划辦理和辦事理念则成為当地咖啡店所没法企及的王牌；别的，在大部門福州当地咖啡店還是热中于单打独斗時，台灣咖啡成长更器重連鎖加盟。各类各样的加盟連鎖店在同一的招牌下，以结合采購、團体行销、强势告白等方法，取患了多方的上風。

對很多台灣咖啡連鎖店谋划者而言，繁华暗地里也有隐忧。他们所担忧的是還没有正式進入福州市場的洋咖啡品牌。我家咖啡福州連鎖加盟店总司理陈蔚荣就暗示了這类去蟎蟲產品推薦,忧愁，固然這家来自台灣的咖啡連鎖店已在省内開到了第九家，但他認為像星巴克等代表泰西纯洁咖啡文化的洋咖啡品牌一旦進入福建市場後，台灣咖啡的先期上風将面對庞大挑战，在谋划辦理和辦事理念上的上風可能将不复存在。但陈蔚荣也暗示，比拟洋品牌，台灣咖啡自有独到的“本土”上風。

在台灣咖啡盘踞主导榕城咖啡市場的环境下，香港咖啡也走出了争城掠地的第一步。客岁十仲春在东街口呈現的香港拉芳舍咖啡店标榜日本必買藥妝,“把咖啡文化提止痛膏推薦,早带入工薪阶级”，這家業務面积达一千五百平方米的咖啡店不但專為工薪阶级量身订做的事情套餐，還表現了一种全新的谋划理念：把酒吧、茶吧連系到咖啡店里来，将中式乃至榕城美食融進西式文化的新颖做法等。绞經心機創高着儿，香港咖啡成為烽火四起的榕城咖啡市場中又一起不成小觑的诸侯。