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標題: 2021年中國餐饮连锁行業市場現状及發展趋势分析特许加盟業态發展... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-5-2 19:49
標題: 2021年中國餐饮连锁行業市場現状及發展趋势分析特许加盟業态發展...
餐饮行業重要上市公司：全聚德(002186)、湘鄂情(002306)、西安饮食(000721)、華天旅店(000428)、寶商團體(000796)等。

本文焦點数据：餐饮行業收入范围、餐饮行業连锁化率、特许加盟环境

一、中國餐饮连锁化率有较大晋升空間

按照國度统计局统计数据顯示，2013-2020年我國餐饮行業收入整體呈上升趋向，從2013年的25569亿元增加到2019年46721亿元，2020年遭到疫情影响收入有所降低，為39527亿元。

截止至2021年10月中國餐饮收入累计到达37211亿元，累计增加25.7%。

餐饮業中的特许谋划業态迩来跟着餐饮業的成长而鼓起，据统计，我國餐饮连锁化過程不竭加快，今朝餐饮连锁化率為5%，間隔同年美國30%的程度另有6倍的前進空間，成长空間较大。

二、特许加盟業态成长较快

据《中國餐饮加盟榜》，2019年時我國餐饮加盟店增加率较着高于总體餐饮門店增加率。2019年餐饮加盟門店在一線都會增加率比三線及如下都會更高，此中正餐與休闲食物餐饮加沙發修理,盟店在一線都會的增加率乃至跨越了100%。

整體来看，快餐是最重要的餐饮加盟品牌，占比到达了29%;其次是休闲音频，占比為21%;其他品類占比均在20%如下。分都會線级来看，一二線都會的加盟店增加率比三線及如下都會更高。

注：因為2020年特别环境餐饮行業受影响较大，顾拔取2019年正常环境下的数据作為参考。

三、特许加盟品類變革多样

從特许加盟品牌TOP10来看，2019-2020年均排在前十的品牌有胖哥俩肉蟹煲、德克士、杨國福麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡米饭與张亮麻辣烫五個品牌，此中以快餐和風韵小吃的品類為主。可以發明，2019年時特许加盟成长较快的品類是暖锅烧烤和風韵小吃，到2020年休闲饮品與食物新上榜，同時快餐的品類散布至多。

注：蓝底的為延续在榜的品牌。
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以上数据及阐發请参考于前瞻财產钻研院《中國餐饮连锁行業贸易模式與成长趋向阐發陈述汽車借款免留台北機車借款,車，》，同時前瞻财產钻研院還供给财產大数据、财產钻研、财老人保健食品,產链咨询、财產圖谱、财產计划、园區计划、财產招商引資、IPO募投可研、招股阐明书撰写等解决方案。

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