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標題: 開汉堡店,選擇单干還是加盟?這些問題一定要先搞清楚! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-7-26 17:50
標題: 開汉堡店,選擇单干還是加盟?這些問題一定要先搞清楚!
汉堡炸鸡這種快餐食物自從傳入中國以来就廣受接待，這也使得愈来愈多的創業者走上了開汉堡店的門路。開汉堡店一般有两種方法，一種是自創品牌開店，另外一種是加盟連鎖。那末，二者都有哪些好坏势，到底選擇哪一種方法創業好呢？

起首，加盟連鎖一般會采纳尺度化的開店，從產物的建造、口胃，到店內的装修和辦事，总部城市有同一的請求，乃至連食材的供给，都是总部同一辦理。這就耗费了单個加盟店的個性，消费者對单個加盟店的依靠性會比力弱。而本身開店，则比力自由。你可以依照本身的設法，来计劃店內的設計與结構，也能够本身钻研、缔造极具個性的食品口胃與外观，制订本身的出餐尺度。乃至辦事方法也能够本身缔造：你想按時定量也能够，冷脸辦事也行，這是一個夸大個性的期間，总有消费者吃這套，從而不乏恭维的主顾。

其次，本身創始汉堡品牌，最難的就是起步阶段，也是最輕易倒闭的阶段。一個毫蒙昧名度的品牌，新店想要在品牌林立的汉堡行業盘踞一席之地也會至關坚苦。這會讓人發生自我猜疑，自信念大受冲击。一旦渡過了最難過的起步期，逐步步入正轨、有了必定量的忠厚主顾以後，品牌的潜力也就渐渐挖掘出来。這個時辰你便可以自立選擇成长方法和融資投資，向大品牌跃進；固然也能够知足于本身的特點小店，做一個细水长流的简略買賣。

第三，創業必要有全局观，本身開汉堡店，大事小情都要本身上手操作，是以是最忙去斑膏,的，早九晚6、节沐日都将與你無缘。固然在這個進程中，創業者可以本身學會處置創業進程中的各類問題，解决各類贫苦，是以會有很大的收成。

第四，對付自創的小品牌来讲，店肆的選址、呆板装备的選购、進貨的渠道、各類原料的質量等問題，都是要考量并親身把控的，一旦有所差迟，對店肆的影响都是致命的。是以，自立創建汉堡品牌，對付危害的抵當能力相對于比力差。

跟着期間的成长，傳统的汉堡建造方法切菜神器,费時费劲，在糊口节拍很快的都會里，速率就决议了一家汉堡店的生命力。此外，餐饮行業的迭代速率是很是快的，一步慢就會步步慢，单打独斗将很難跟上期間的成长。就拿如今突起的外賣平台来讲，本身開店将很難有時候去策動响應的運營勾當，做外賣平台的保護，做短視频拓客引流。這時候，加盟的上風就表現了出来。

起首，因為品牌方和加盟店的长處是一致的，從汉堡加盟店肆的選址到装修，有品牌方的搀扶可以少走不少弯路瘦身茶, 。以戈登汉堡為例，在選址方面，戈登汉堡品牌方将從專業角度帮加盟商做市場评估，好比從商圈、方针客户群体、產物定位等多種身分综合考量，给出详细可履行的建议；在装修上，從装修設計到水電革新、從牙齒美容,質料選擇到店肆结構，戈登汉堡都有成熟的方案给到加盟商，不但省心省力，并且可以收缩装修周期，究竟结果早一天竣工就可以早一天業務，早一天業務就可以省下一天的房錢空耗。

其次，供给链方面，為了同一品牌调性和口胃，戈登汉堡會向加盟店同一供给食材和辅料，供给链的高效和尺度化，有助于汉堡店增长收入、提高利润率。同時，為了連结主顾的新颖感，產物的更新換代是少不了的。戈登汉堡在產物的研發上不竭加力，

第三，開業運營方面，品牌方一般會向加盟店供给包含員工培训、運營辦理、勾當策動、线上營销推行的一系列的辦事。戈登汉堡除此以外還會在為加盟店開業前两周，供给優异店长驻店带训辦事。

相比力而言，加盟店固然尺度化，但同一的器械、同一的原料廠家、同一的辦事尺度也讓用户加倍安心。創業做加盟不但省事，有了專業團队帮忙你，還會大大提高創業的乐成率。

這里先必要领會一個观點，防止當非菜。品牌方分為两種：

一種是随意注册個品牌，没有直營實体店，没有店肆運營履历，而是經由過程對品牌举行精心包装，然後遮天蔽日地打告白，做出這個品牌很火爆的假象来吸引加盟商。這類也能够叫做“皮包公司”“快刀公司”，加盟费比力高，割了韭菜就跑路。

另有一種是實体店發迹做招商加盟。一般這類品牌方有比力好的品牌影响力，有成熟的谋劃流程，供给链和品牌辦事做的也比力好。

那末，该怎样辨别這两種品牌方呢？

起首看品牌的知名度。固然一线品牌的知名度很高，但加盟門坎也高，好比麦當劳、肯德基、汉堡王等，必要稽核加盟商的天資，如資金气力和社會瓜葛等，還要验資验園地，平凡人能經由過程评估的可能性很小。一般讲，加盟二三线品牌仍是有可能的，好比上文讲到的戈登汉堡。戈登汉堡前身是各大一线餐饮品牌如麦當劳、汉堡王的供给商，有着壮大的供给链支撑，自有工場。建立自有品牌後，在常熟市場尽力耕作，不竭研發出深受消费者爱好的新品，做出了不俗的市場成就，安格斯手作牛肉汉堡就是研發出的明星產物，并經由過程自有工場出產。今朝，戈減肥茶推薦,登汉堡在常熟、姑苏、镇江、上海等多地有十余家直營店和加盟店，有成熟的產物系统和運營模式。2023年在上海設立总部，開放天下加盟。

其次看加盟的搀扶力度。之以是會選擇加盟汉堡品牌，滑膜炎噴霧,大部門是由于缺少創業、運營履历，要想提高創業的乐成率，品牌方的搀扶力度就很是首要了。以是在加盟以前，列位可以到品牌方举行實地勘測，深刻领會品牌加盟搀扶政策。

第三看品牌的產物上風。始于颜值，忠于气力。借助汉堡品牌的知名度吸引到消费者後，想要留住主顾，產物气力够硬才是王道，出格是在汉堡店同質化紧张确當下，產物必需要有唯一無二的特點，才能具有刁悍的竞争力。戈登汉堡主營手作牛肉汉堡，精選安格斯牛肉，對峙手作，產物特點十分顯著。其產物线包含：安格斯厚牛堡、香辣鸡腿堡及其他各種汉堡，奥尔良鸡翅、琵琶腿、上校鸡块、隧道肠、甘梅地瓜条等小食，可乐、生椰拿铁、菊打小青柠等饮品，总计8大系類、200多款单品，深受消费者爱好，单店销量為周邊傳统汉堡門店的2~3倍。

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